植物油举例（植物油的概念）

植物油是饱和脂肪酸还是不饱和脂肪酸?请举例说明。

动物脂肪中含有大量的饱和脂肪酸，植物油如棕榈油、椰子油等饱和脂肪酸含量丰富，由于这类食物同时含有大量的胆固醇、低密度脂蛋白等物质，饱和脂肪酸摄入过多容易导致动脉粥样硬化、高胆固醇血症，增加心脑血管疾病的发病几率。

植物油既有饱和脂肪酸，也有不饱和脂肪酸。植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯，脂肪酸除软脂酸、硬脂酸和油酸外，还含有多种不饱和酸，如芥酸、桐油酸、蓖麻油酸等。

比如植物油是不饱和的，可以加氢，那么它在常温下是液体。又如动物油饱和，常温下是固体，如食用猪油。

只不过，动物油里面，往往饱和脂肪酸比例比较高，而大多数植物油里面，不饱和脂肪酸比例比较大而已。

该说法正确。植物油多含不饱和脂肪酸，唯独椰子油例外，它含有超过80%的饱和脂肪酸，但属于中链脂肪酸，可直接提供能量，不会在血液中堆积。

油脂中所含有的甘油三脂肪酸酯是体现油脂类涂料性质的主要成分。植物油主要成分为甘油三脂肪酸酯，形成甘油三脂肪酸酯的脂肪酸分为饱和及不饱和两种。

没有花生油用菜子油能用吗?

菜子油，橄榄油，大豆油，香油甚至猪油都可以代替花生油炒菜。

可以用，但是菜籽油味道有点怪，北方人吃不习惯。正常北方人买来菜籽油后，需要加热去掉菜籽油的不适口味道，加热后晾凉倒回油瓶或油桶。南方人吃菜籽油已经习惯，就没有必要多此一举。

热量是8900千卡，脂肪含量是990克。菜籽油最独特的地方是它的胆固醇很少或几乎不含，所以控制胆固醇摄入量的人可以放心食用。 色拉油：（每百克）热量是8900千卡，脂肪含量是980克。

可以的。食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。

我们可以发现，菜籽油没有经过任何的加热，也没有经过任何化学的处理。但是却保留了非常天然的营养成分，所以说橄榄油也是能够代替花生油去进行炒菜，像了很多的人，如果是最减肥的话，就会选择去用橄榄油来炒菜。

清肝利胆：菜籽油适用于存在肝胆疾病的患者，如脂肪肝、肝炎、胆结石或是胆囊炎患者，炒菜一定要选择放菜籽油。消炎护肤：菜籽油有消炎的作用，用生的菜籽油治烫伤一定疗效。

什么油最适合长期吃,瓜子油香不香

每个人的口味不同，会有不同的选择。我觉得还是花生油味道好。我常年吃鲁花花生油。

山茶油 山茶油在常用食用油中，所含优质脂肪酸最多（达到90.4℅），饱和脂肪酸（俗称脂肪）含量最少，不含难消化的芥酸，是非常健康的食用油之一。

玉米油中不含胆固醇，所含的脂肪酸可以抑制肠道对胆固醇的吸收，从而降低血脂，保护血管。

葵花籽油也是常用的植物油之一，富含亚油酸和维生素E，还含有抗氧化作用的绿原酸，是一个较好的选择。 无论是哪种植物油，都应该适量食用，过量食用可能会对身体造成伤害，增加肥胖和心脑血管疾病的风险。

食用植物油Q/GB是什么意思?

食用油分为Q和GB标准。Q为企业标准，GB为国家标准。此外，GB/Q为国家强制性标准，GB/T为国家推荐标准，T为推荐标准，GB/Z为国家指导标准，Z为指导标准。因此，GB/Z或GB/T标准是更好的选择。

食用油中的“Q”代表企业标准，而“GB”指的是国家标准。此外，“GB/Q”表示国家强制性标准，“GB/T”代表国家推荐性标准，其中的“T”表示推荐。还有“GB/Z”，它指的是国家指导性标准，其中的“Z”表示指导。

食用油中的“Q”和“GB”代表不同的标准。其中，“Q”表示企业标准，即由各企业自行制定并执行的标准。而“GB”是指国家标准，是国家制定的强制性标准。

GB和Q都是中国国家标准的符号。GB代表国家标准（Guo Biao），而Q代表行业标准（Qi Biao）。国家标准（GB）是由中国国家质量监督检验检疫总局（现国家市场监督管理总局）发布的，适用于全国范围内。

一般情况下，GB和GB/Q的门槛比较低，因为是强制性的，必须符合标准。要求高于GB的企业很多。购买食用油时，我们最好选择符合国标的。如果不是，至少要达到GB/Q标准。因为这个标准是强制性的，是最低的安全标准。

食用油标准代号Q和GB的优劣并没有官方的明确判定。Q代表企业标准，而GB代表国家标准。 GB/Q代表国家强制性标准，GB/T代表国家推荐性标准，T表示推荐性，GB/Z代表国家指导性标准，Z表示指导性。

玉米油好还是葵花籽油好

我个人在生活中也有过使用葵花籽油和玉米油的经验。在我看来，葵花籽油更好一些。首先，我觉得葵花籽油的味道更清淡，不会影响菜品的原味，特别是煎炒类的菜品，这点比较受我家人的喜欢。

葵花籽油更好。玉米油、葵花籽油等属于高亚油酸型植物油。大豆油、玉米油、葵花籽油均富含维生素E，此外，大豆油含卵磷脂、玉米油含抗氧化物阿魏酸酯、葵花籽油含植物固醇和磷脂，各有保健作用。

这两种油都好。葵花籽油富含亚油酸，葵花籽油还含有一定量的维生素E，具有一定的抗氧化作用。所以，如果注重健康和营养，葵花籽油是一个不错的选择。

有一种淡淡的清香味道，而葵花籽油的口感比较浓郁，有一种浓郁的坚果味道。因此，如果更关注营养价值，可以选择葵花籽油；如果更看重口感和烹饪方式，可以选择玉米油。同时，根据个人的需求和偏好来选择适合自己的食用油。

从构成成分上看，葵花籽油的亚油酸非常高，达到70%；而玉米油的亚油酸在50%以上，油酸为20%左右。一般来说，油酸高的比较好，亚油酸的营养功效虽然也不错，但是容易变质。